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Praktischer Leistungswettbewerb
23.09.2024
Montag
Praktischer Leistungswettbewerb
23.09.2024
Montag
MACH MIT! NUTZE DEINE CHANCE!
Die Landesmeisterschaften für Sachsen, Thüringen und Sachsen-Anhalt werden für die prüfungsbesten Bäcker/innen und Fachverkäufer/innen der einzelnen Innungen als gemeinsamer praktischer Kammer- und Landeswettbewerb an der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen durchgeführt. Die Vorbereitung erfolgt in enger Abstimmung mit den jeweiligen Handwerkskammern. Die Richtlinien des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks sind für den Wettbewerb verbindlich. Die ermittelten Landesmeister/innen qualifizieren sich für die Deutsche Meisterschaft der Bäckerjugend, die im November 2024 an der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim stattfindet.
Erfahrungen sammeln | attraktive Sach- und Geldpreise | hohe Geldprämien aus dem Programm Begabtenförderung Ihrer HWK | öffentlichkeitswirksame Werbung für den Betrieb | Attraktivität des Betriebs für neue Azubis steigern
Bild: contrastwerkstatt
Zielgruppe
die besten Bäcker/innen und Fachverkäufer/innen des Jahrgangs
Gebühr
€
Brot.Kunst.Werke
24. – 25.09.2024
Dienstag – Mittwoch
Brot.Kunst.Werke
24. – 25.09.2024
Dienstag – Mittwoch
MIT AUẞERGEWÖHNLICHEM DESIGN BEGEISTERN
Brot ist alles andere als langweilig. Neben den Zutaten und Herstellungsweisen trägt auch die Gebäckform zum Gesamteindruck bei. Haben Sie nur runde, ovale und rechteckige Brote im Sortiment? Erweitern Sie Ihr Repertoire deutlich und heben Sie die Optik Ihrer umsatzstärksten Produkte auf ein neues Level.
Optisch auffällige und kreative Brotformen | verschiedene Schnitttechniken | Nutzung von Schablonen | Stanz- und Einschlagtechniken | Auflagen, Toppings, Dekore | farbige und aromatisierte Teige | Rezeptideen | besondere Brotformen rationell herstellen | integrierter Social-Media-Workshop: Brotkunstwerke richtig in Szene setzten und posten
Bild: IREKS GmbH
Zielgruppe
Mitarbeiter/innen in der Produktion
Referenten
Tommy Lebe, IREKS GmbH, Expertenteam der ADB Sachsen
Gebühr
500,00 € inkl. Lehrgangsunterlagen, zzgl. MwSt.
Bäckermeister/in M 61
06.01.2025 – 11.07.2025
Vollzeit
Bäckermeister/in M 61
06.01.2025 – 11.07.2025
Vollzeit
Meisterstudium auf höchstem Niveau
Der Meisterstudienkurs an der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen e. V. bereitet Sie in über 1.200 Theorie und Praxisstunden umfassend auf alle vier Teile der Meisterprüfung vor:
- Teil I Fachpraxis
- Teil II Fachtheorie
- Teil III Recht und Wirtschaft
- Teil IV Berufs- und Arbeitspädagogik.
Es besteht die Möglichkeit, einzelne Teile zu buchen. Ein Meistertitel berechtigt auch ohne Abitur zum Hochschulstudium. Für die Kursteilnahme können Fördermittel, z. B. Meister-BAföG, beantragt werden. Absolventen aus Sachsen erhalten bei erfolgreichem Abschluss einen Meisterbonus in Höhe von 2.000 Euro vom Freistaat Sachsen.
Referenten
Kompetenzteam der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen e. V. und externe Referent/innen
Gebühr
6.100,00 € für alle vier Teile, inkl. Lehrgangsunterlagen zzgl. Prüfungsgebühr der Handwerkskammer Dresden
Back dir deine Zukunft
Aus Mehl mach Brot! Alle Infos zur Ausbildung zum Bäcker bzw. zur Bäckerin oder zum Bäckereifachverkäufer bzw. zur Bäckereifachverkäuferin findest du auf Back Dir Deine Zukunft. Hier erhältst du auch authentische Einblicke in den Bäckeralltag.
Karriere machen! Du hast bereits eine abgeschlossene Berufsausbildung im Bäckerhandwerk? Auf Back Dir Deine Zukunft findest du Infos zu Studium und Weiterbildung. Lukrative Karrieremöglichkeiten in der Bäckerei oder im Verkauf warten auf dich.
Bäckereien finden
Finden Sie Ihre Lieblingsbäcker und die Ergebnisse der Qualitätsprüfungen im Bäckerhandwerk. Einfach Postleitzahl eingeben und auf der interaktiven Landkarte nachschauen.
Mitgliedschaft
Jetzt Innungsbäcker werden!
Als Innungsbäcker sind Sie Mitglied einer starken Gemeinschaft, gleichzeitig sparen Sie bares Geld! Zahlreiche Angebote stehen Ihnen exklusiv zur Verfügung: kostenfreie Beratung, Musterverträge, Branchentreffs, Werbeunterstützung, Seminare und Weiterbildungen an der ADB Sachsen, Kosteneinsparungen durch Rahmenverträge und vieles mehr.