Der Landesinnungsverband ist die Dachorganisation der regionalen Bäckerinnungen in Thüringen. Er ist einer von 16 Landesverbänden in der Bundesrepublik Deutschland. Der Landesverband unterhält eine Betriebsberatungsstelle, vertritt die Interessen der Mitgliedsbetriebe auf den verschiedenen politischen Ebenen und unterstützt sie in rechtlichen, fachlichen und wirtschaftlichen Fragen. Der Landesinnungsverband für das Thüringer Bäckerhandwerk ist Mitglied im Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerk.

Gemäß seiner Satzung hat der Landesverbandverband verschiedene Aufgaben und Ziele. Dazu zählen unter anderem:

  • Die Interessen des Bäckerhandwerks wahrnehmen.
  • Die angeschlossenen Innungen in der Erfüllung ihrer gesetzlichen und satzungsmäßigen Aufgaben unterstützen.
  • Den Behörden Anregungen und Vorschläge unterbreiten sowie ihnen auf Verlangen Gutachten zu erstellen.

Kostenfreie Beratung

Recht, Betriebswirtschaft, Existenzgründung

Musterverträge

Arbeitsrecht, Lebensmittelrecht, Gesetze

Branchentreffs

BäckerBarCamp, Studienreisen, Meisterfrauenexkursion

Werbeunterstützung

kostenfreie Bilddatenbank, Image- und Nachwuchswerbung

Seminare & Weiterbildungen

Betriebswirtschaft & Fachpraxis

Kosteneinsparungen

lukrative Rahmenverträge, Werbekostenzuschuss

Als Innungsbäcker sind Sie Mitglied einer starken Gemeinschaft, gleichzeitig sparen Sie bares Geld! Zahlreiche Angebote stehen Ihnen exklusiv zur Verfügung: Kostenfreie Beratung, Musterverträge, Branchentreffs, Werbeunterstützung, Seminare und Weiterbildungen an der ADB Sachsen, Kosteneinsparungen durch Rahmenverträge und vieles mehr.

Wenn Problemlösungen gefordert sind:
Beratung

  • kostenfreie Rechtsberatung im Arbeits- und Sozialrecht sowie Lebensmittelrecht
  • Vertretung Ihrer Interessen vor Arbeitsgerichten der ersten Instanz
  • kostenfreie betriebswirtschaftliche Beratung und Erstellung von Betriebsvergleichen
  • Existenzgründerberatung
  • Musterverträge zum Arbeitsrecht, Checklisten für Lebensmittelrecht, aushangpflichtige Gesetze – diese sind auch im geschützten Mitgliederbereich abrufbar.

Die Beratung erfolgt durch die Geschäftsführerin Manuela Lohse, den Betriebsberater Sven Bretschneider und den Schulleiter der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen e. V. André Bernatzky.

Interessenvertretung, Austausch & Information:
Kommunikation

  • Interessenvertretung gegenüber Politik und Wirtschaft, u. a. Mitwirkung bei gesetzgeberischen Vorhaben
  • Durchführung von Branchentreffs, z. B. BäckerBarCamp, Studienreisen, Meisterfrauen Exkursion
  • regelmäßige Mitgliederinformationen zu aktuellen Entwicklungen aus den Bereichen Öffentlichkeitsarbeit, Arbeits- und Sozialrecht, Betriebswirtschaft, Lebensmittelrecht sowie Aus- und Weiterbildung

Kooperation mit der ADB Sachsen:
Weiterbildung

  • überbetriebliche Lehrunterweisung für Bäcker und Verkäufer im Bäckerhandwerk
  • Meisterstudienkurse im Bäckerhandwerk
  • Ernährungsberater
  • Verkaufsleiter im Lebensmittelhandwerk
  • Ausbildereignungskurs
  • umfassendes Seminarangebot, u. a. betriebswirtschaftliche Seminare, fachpraktische Seminare, Verkaufsseminare, Organisation- und Mitarbeiterführung und Arbeitsrecht
  • Durchführung Landeswettbewerb Thüringer Meisterschaft der Jugend im Bäckerhandwerk

Ins richtige Licht gerückt:
Werbung

  • landesweite Umsetzung der Angebote der Werbegemeinschaft des Zentralverbandes und eigene Kampagnen/Aktionen
  • Image- und Nachwuchswerbung, z. B. Bäckman-Bus tourt durch Thüringen
  • Informationen über Neues im Werbemittelshop, Vorstellung neuer Kampagnen
  • eigenes Corporate Design des Landesinnungsverbandes
  • eigene Website www.baeckerthueringen.de mit Downloadbereich
  • kostenfreie Nutzung der professionellen Bilderdatenbank der Werbegemeinschaft
  • Werbekostenzuschuss für Nachwuchswerbung für alle Innungen pro Jahr
  • Unterstützung bei der Antragstellung von Förderanträgen, z. B. für Brotmärkte

Von Datenschutz bis Qualitätsprüfung:
Sonstiges

  • Unterstützung bei der Umsetzung der Datenschutzgrundverordnung (DSGVO) mit dem Datenschutzportal des thüringer Bäckerhandwerks, gemeinsam mit der Firma Prodatis
  • Unterstützung bei der Durchführung von Qualitätsprüfungen bei Brot, Brötchen und Stollen
  • Kosteneinsparungen durch lukrative Rahmenverträge, u. a. für verschiedenen Strom- und Gasanbietern, Automarken und Versicherungen
  • Organisation der betrieblichen Altersversorgung über die Pensionskasse des Bäckerhandwerks
  • Kooperationen mit anderen Einrichtungen zur Förderung des Handwerks
  • Testkäufe

Auf der Jahresmitgliederversammlung des Landesinnungsverbandes für das Thüringer  Bäckerhandwerk wurden am 3. Juli 2023 folgende Vorstandsmitglieder von den Delegierten gewählt:

Geschäftsführender Vorstand

Gesamtvorstand

  • Vorstandsmitglied

    Achim Becher

  • Vorstandsmitglied

    Lars Salomon

  • Vorstandsmitglied

    Reinhardt Schulze

  • Vorstandsmitglied

    Mario Treibmann

Geschäftsstelle

  • Manuela Lohse

    Geschäftsführerin

    Manuela Lohse

  • Lydia Ziegert

    Assistenz der Geschäftsleitung

    Lydia Horn

  • Romy Woithe

    Buchhaltung

    Romy Woithe

  • Sven Bretschneider

    Betriebsberater

    Sven Bretschneider

    Gefördert durch Bundesministerium für Wirtschaft und Klimaschutz
  • Sabine Sauske

    Projektleitung

    Sabine Sauske

  • Auszubildender

    Leonard Schön

Erfurt Gera Sonneberg Arnstadt Eisenach Weimar Schmalkalden Gotha

Bäcker-Innung Erfurt

Obermeister
Eberhardt Michalowski
Geschäftsführung
Kreishandwerkerschaft Mittelthüringen
Stefanie Spahr

khs-mittelthueringen.de

Bäcker- und Konditoren Innung Ostthüringen

Obermeister
Michael Möbius
Geschäftsführung
Kreishandwerkerschaft Gera
Stefan Haase

kh-gera.de

Bäcker-Innung Gotha

Obermeister
Lars Salomon
Geschäftsführung
Kreishandwerkerschaft Gotha
Silke Gießmann

handwerk-gotha.de

Bäcker-Innung Illmkreis

Obermeister
Torsten Mann
Geschäftsführung
Kreishandwerkerschaft Mittelthüringen
Stefanie Spahr

khs-mittelthueringen.de

Bäcker-Innung Rhön-Rennsteig

Bäckermeister
Christian Lohse
Geschäftsführung
Kreishandwerkerschaft Schmalkalden-Meiningen, Geschäftsstelle Schmalkalden
Isabell Heidenreich

deine-innung.de

Bäcker-Innung Sonneberg/Neuhaus

Obermeister
Ronny Malter
Geschäftsführung
Kreishandwerkerschaft Sonneberg
Sabine Schindhelm

khs-sonneberg.de

Bäcker-Innung Wartburgkreis

stellv. Obermeister
Sebastian Kluge
Geschäftsführung
Kreishandwerkerschaft Wartburgkreis
Alexandra Nieding

kreishandwerkerschaft-wak.de

Bäcker-Innung Mittelthüringen

Obermeister
Uwe Buczek
Geschäftsführung
Kreishandwerkerschaft Weimar-Sömmerda
Katja Preuss

kh-ws.de

Thüringer Meisterschaft der Bäckereijugend

25.09.2023

Die Gewinner des Landeswettbewerbes stehen fest. Bei den Bäckern gewann Jakob Johannes Stein von der Bäckerei Sebastian Liebetrau in Eisenach. Bei den Fachverkäufern holte Celine Wagner vom Backhaus Nahrstedt Premium GmbH den Sieg. 

Alle Landessieger haben sich damit für den Bundesausscheid in Weinheim am 18. - 21. November 2023 qualifiziert. Wir drücken die Daumen und wünschen viel Erfolg.

Neue Website

2023

Wir überarbeiten gerade unsere Website. In Kürze finden Sie im Mitgliederbereich wieder umfassende Informationen.

Messe SACHSENBACK, Dresden

13. - 15.04.2024

Bitte schon heute den Samstagabend, 13.04.2023 für den Branchentreff (ehemals Messeparty) freihalten.

Studienreise, Polen

25. - 28.04.2024

Die Reise wird geplant. Weitere Informtionen folgen.
Änderungen vorbehalten.

Meisterfrauenexkursion, Schweden

13. - 16.06.2024

Die Reise wird geplant. Weitere Informtionen folgen.
Änderungen vorbehalten.

Neue Muster-Arbeitsverträge

ab sofort

Wir haben für Sie neue Muster-Arbeitsverträge, die ab dem 01.08.2022 verwendet werden sollen, erstellt. Sie sind für alle Innungsbetriebe auf Anfrage in der Geschäftsstelle abrufbar. Rufen Sie uns einfach an oder schreiben eine E-Mail.

Jetzt Innungsbäcker werden!

Als Innungsbäcker sind Sie Mitglied einer starken Gemeinschaft, gleichzeitig sparen Sie bares Geld! Zahlreiche Angebote stehen Ihnen exklusiv zur Verfügung: kostenfreie Beratung, Musterverträge, Branchentreffs, Werbeunterstützung, Seminare und Weiterbildungen an der ADB Sachsen, Kosteneinsparungen durch Rahmenverträge und vieles mehr.